TUTTO E' COMINCIATO COSì

.......E TUTTO E' COMINCIATO COSI'

Grazie alla mia amica Rosaria, ho scoperto la pasta di zucchero ed è stato amore a prima vista.
Ho provato, ho impiastrato, ho sperimentato, ho comprato tutto quanto era comprabile e ho girato in lungo e largo su internet; ho visto cosa facevano le altre creatrici di queste meravigliose torte e, cosa importante, ho applicato allo zucchero i mie cinque anni di studi artistici e la mia laurea in architettura!
Adesso nella vita faccio la mamma, le torte.... e nel tempo libero l'architetto.

martedì 21 febbraio 2012

Carnevale

Ieri per Carnevale ho preparato delle palline arlecchine per la festa delle bimbe.
Per il nido di Teresa le ho fatte piccoline nei pirottini da cioccolatino

Per la scuola di Penelope, dove i bambini sono più grandicelli, li ho preparati con lo stecco - cake pop

E' facile confezionare questi sfiziosi dolcetti.
Per 25 cake pop ho usato un pan di spagna da 24 cm. Si deve poi sbriciolare, amalgamare bene con due cucchiai di ganache al cioccolato (o marmellata a piacere) come se fossero polpette. Si fa la pallina e si mettono in frigo su di un vassoio con carta forno per una decina di  minuti. Poi si scioglie a bagnomaria o nel microonde la cioccolata bianca o nera (la bianca si può anche colorare con colori alimentari); si intinge lo stecco nella cioccolata e si infila nelle palline. Si bagnano le palline nella cioccolata e si fanno scolare bene poi si mettono sopra le granelline di zucchero colorate(in questo caso va bene perchè è carnevale) o qualunque decoro a piacere. Si fanno asciugare infilzati nel polistirolo
(mi ricordano tanto gli alberi dei plastici che facevamo all'università, ovviamente non erano commestibili)  e quando si sono asciugati si confezionano. E' un lavoro un pò lungo ma carino da fare anche con i bambini (io ho avuto l'aiuto di Penelope che non è andata a scuola) ed è di sicuro effetto. Buon lavoro e buon divertimento!

sabato 18 febbraio 2012

venerdì 10 febbraio 2012

Una rosa "rosa"

Oggi è il compleanno della mia amica Maria Veronica ed ho voluto festeggiarla così
Tanti auguri Vero!