Torta di laurea

CRESIMA GIULIO

18° COMPLEANNO

Prima Comunione

Battesimo

 Torta e biscottini decorati in pdz per il battesimo di un maschietto...

Microcake bomboniera in pdz













...e per una bimba

Prima Comunione

Prove torta e bomboniere per la Prima Comunione

Bomboniera di zucchero con coperchio in pdz e confetti decorati....a presto il tutorial

Biscotti segna posto o bomboniera decorato in pdz 

1° Comunione per due

Questa torta è per festeggiare la 1° Comunione di un bambino e una bambina. La mamma ha chiesto qualcosa di gioioso, con fiori e api dove non predominassero il rosa e celeste.
Ho pensato ha fiori colorati, api e coccinelle con solo una farfallina rosa e una celeste.
La torta è un pan di Spagna con crema al cioccolato realizzato dalla pasticceria Pasquarelli di Roma, con la quale collaboro come decoratrice.
Spero vi piaccia.

Torta biberon

Ciao, questa torta mi è stata commissionata da Diletta e Jacopo, sorella fratello di Costanza.
Per il 1° compleanno della piccola sorellina, volevano una torta speciale con un grande biberon.....così ho pensato di realizzare questa torta.

Per il biberon gigante ho usato un rotolo di pan di Spagna farcito con crema al cioccolato (è lungo 35 cm) e lo ho poggiato su una base di polistirolo, a mo' di rampa, ricoperto di pdz per tenerlo alzato.
Per i cubetti con il nome ho usato un pan di Spagna rettangolare diviso in tanti quadrati 6x6 farciti con crema pasticciera e rivestiti di pdz e poi decorati.

Mi sono divertita molto e la torta è stata un vero successo.
Vi posto la mail che ho ricevuto il giorno dopo dalla mamma della festeggiata che, vi giuro, mi ha riempito di gioia!!!!

Cara Federica… come commentare: un vero successo! Mi è davvero dispiaciuto che tu non sia venuta perché avresti visto le facce stupite di tutti, grandi e piccini! Daniele ha potuto avere sentore ma poi i commenti hanno continuato ad elogiare prodotto e produttrice… Abbiamo mangiato tutti i cubetti e due amiche (autonominandosi sfacciate) hanno portato via alcuni pezzi tanto che era buona. Grazie davvero perché si era creata una bella attesa ma la sorpresa ha superato ogni aspettativa.

Ovviamente non ti liberai più di noi e, ti anticipo, che questa estate ti tocca lavorare: mia sorella ha il bimbo che compie il suo primo anno il 4 luglio e, soprattutto, mio fratello compie 40 anni insieme a Jacopo – invece 4 - il 22 e 23 agosto. Sappiamo che sei reperibile dunque… preparati!

Comunque hai lasciato sorrisi stampati su ogni volto ed il compleanno è stato ancora più festoso. Per la cronaca, Costanzina non ha spento la candela – ne avevo preso un sola lunga lunga ma con base piccola che non rovinasse l’opera. Ci rifaremo l’anno prossimo.

Topper orsetto

Topper per il battesimo di un bimbo.

E' stato realizzato per metterlo su un millefoglie

Torta nuziale

Salve a tutti, oggi posto una torta nuziale che ho preparato per due persone che dopo essersi amate per una vita ed aver aver messo al mondo due bellissime bambine, hanno deciso di convolare a nozze.
La sposa mi ha lasciato carta bianca, con la sola indicazione di non volere la classica torta nuziale a piani e piena di fronzoli e non la voleva tutta bianca.
Pensando al loro amore, costituito da 4 persone, loro due e le due bambine, ho fatto questa.

Due cuori grandi che si uniscono e due cuoricini che rappresentano le bambine.
La decorazione è fata in pdz ed ho realizzato fruttini di bosco tipici di questa stagione...fragoline, lamponi, ribes....la trovo semplice e fresca, l'ideale per questi sposi.

Particolare della decorazione













                                                         Cuoricino

Interno della torta

La mattina dopo per colazione

Prima Comunione

Una grande sfida mi aspetta.
Mi hanno chiesto una torta come quella del grande Renato Ardovino....ce la farò?
Ok, bando alle ciance e cominciamo!!!
Per prima cosa prepariamo i fiori, fatti a mano, senza stampi....

questi sono i fiori finiti

e poi facciamo le foglioline.....

poi, cominciamo a fare le basi. Due pds cmm 20 + 2 pds cm 15, crema pasticcera e fragoline di bosco....

dopodichè, assembliamo e decoriamo il tutto.

Sembra facile a dirsi, ma è più difficile del previsto.......
a Roma fa un caldo spaventoso, + di 38°.......la pasta di zucchero si scioglie in mano. Un panico!!!!!!
L'aspetto non è dei migliori, purtroppo, ma il fatto che la torta sia finita tutta, che gli ospiti l'hanno ripresa tre volte e mi hanno fatto mille complimenti......beh, tutto questo mi ha ripagata del fatto di non aver fatto una torta dall'aspetto impeccabile, quanto il sapore!!!!


 Ed ecco la torta finita!