TUTTO E' COMINCIATO COSì

.......E TUTTO E' COMINCIATO COSI'

Grazie alla mia amica Rosaria, ho scoperto la pasta di zucchero ed è stato amore a prima vista.
Ho provato, ho impiastrato, ho sperimentato, ho comprato tutto quanto era comprabile e ho girato in lungo e largo su internet; ho visto cosa facevano le altre creatrici di queste meravigliose torte e, cosa importante, ho applicato allo zucchero i mie cinque anni di studi artistici e la mia laurea in architettura!
Adesso nella vita faccio la mamma, le torte.... e nel tempo libero l'architetto.

lunedì 21 ottobre 2013

Ciambella albumi con pere e cannella

CIAMBELLA ALBUMI E PERE


Per riciclare gli albumi, avanzati dalla crema pasticcera, ho preparato una sofficissima ciambella alle pere.

Ingredienti:
4 albumi
200 gr di farina con amido o farina 00 con frumina
100gr di zucchero
3 pere a pezzetti
un pizzico di cannella in polvere
2cc di lievito
1 vasetto scarso di olio di semi

Sbucciare le pere e tagliare a pezzetti, maescolare con succo di limone, un cucchiaio di zucchero e cannella a piacere e lasciare macerare.
Nel frattempo setacciare le farine con il lievito, aggiungere lo zucchero e l'olio e poi amalgamare con gli albumi montati a neve e mescolare il tutto con le pere e lo sciroppo che hanno tirato fuori.
Mettere nello stampo imburrato e infarinato e cuocere a forno caldo (circa 170/180°) per circa 30", dipende sempre dal forno.

E' buonissimo e sofficissimo, da mangiare da solo o accompagnato da gelato alla crema, con latte o con tè, anche dopo pranzo con una buona tazzina di caffè.

Provatelo!

domenica 20 ottobre 2013

George pig e i suoi amici

Ciao a tutti, oggi posterò una torta che ho preparato per Giorgio, un bimbo bellissimo e dolcissimo che desiderava la torta di Peppa pig per il suo compleanno. Essendo lui un maschietto e chiamandosi giorgio ho pensato di realizzare una torta in cui il protagonista fosse George e non Peppa.
Così mi sono messa al lavoro.
Ho realizzato il topper a forma di giostra; non ho potuto fare il passo passo per mancanza di tempo però vi do le indicazioni principali:

Base di polistirolo della grandezza che preferite io 20 cm, ricoperta di pdz.
1 rotolo di cartone del panno carta tipo scottex tagliato all'altezza desiderata e sempre ricoperto di pdz
4 cannucce da bibita
4 stuzzicadenti da spiedini
cartoncino per la copertura sempre ricoperto di pdz

Per prima cosa preparate i personaggi che metterete sulla giostra, cavalli, orsetti ortaggi, insomma quello che volete e fateli seccare.
Poi dovete attaccare il rotolo ricoperto sulla base di polistirolo scavandolo con un coppapasta della dimensione giusta per incastrarlo bene e poi lo fisserete con l'aiuto della colla a caldo.
Sopra al rotolo andrete a fissare la copertura fatta con il cartoncino: tagliate un cerchio della dimensione idonea e tagliate un lato fino al centro del cerchio, poi sovrapponete circa 5 cm fino ad ottenere una forma di cono. Rivestite in pdz, fate seccare e poi attaccate un cerchio di cartoncino alla base
Preparate poi 4 cilindretti di pdz e fateli seccare, questi faranno da sostegno ai vostri pupazzi (a meno che non poggino direttamente a terra)
Quando tutti i componenti saranno pronti, passate all'assemblaggio.
Infilate i pupazzi con lo sctecco fino in fondo alla base di polistirolo mettendo sotto i cilindretti di supporto, poi infilate le cannucce fino a toccare la testa del pupazzo e tagliatele se sono troppo lunghe (le cannuce servono a coprire lo stecco).
Infine attaccate il cono in testa al cilindro e rivestitelo con qualche festone per rifinire il tutto!

Purtroppo non posso aiutarvi con delle foto del procedimento ma è più facile di quanto sembra, basta avere un pò di tempo e tanta pazienza.

La torta è una buonissina "Biondina" presa dal blog della grande Leyla di "Dulciss in forno" con bagna di acqua zucchero e limone e farcia di crema pasticcera al limone con gocce di cioccolata.

ora passiamo alle foto



Cupcake al cioccolato con gli amici di Peppa e George
Topper della giostrina con George e gli amici
 Queste sono le verdurine cavalcate da george & co.



















E queste le foto della torta intera! Spero vi piaccia e vi possa essere di aiuto e spunto per la vostra torta giostra.

venerdì 4 ottobre 2013

POKEMON ESCONO DAL NINTENDO DS


Una bella torta moretta ripiena di nutella e panna per questa torta dei Pokem dal bi al tri dimensionale