Torta Spiderman

All'inizio è un pò strano, bruttino, sembra quasi una mummia....

 

       Alla fine però, non è venuto niente male!!!!!

Pan di spagna classico in teglia ovale (usa e getta) 

7 uova

210 gr di zucchero 

210 farina e amido (insieme)

Scorza di limone
(La proporzione è 1 uovo 30 gr di farina e 30 gr di zucchero)

Montare bene almeno 20 minuti le uova con lo zucchero poi setacciare la farina e mescolare dall'alto al basso senza smontare il composto.

Cuocere a 150° per 30 minuti circa (prova stecchino)

Bagna di acqua limone e zucchero (prima bollito e raffreddato).

Farcia di crema pasticcera: 5 rossi, 400 ml di latte, 5 cucchiai di zucchero e 5 cucchiai rasi di farina. Scorza e succo di limone a piacere.